油の種類について
市川 彩子Conditioning Coach
こんにちは！
本日のカラダのくすり箱は市川が担当いたします。
今回のテーマは「油」についてです。
オリーブオイルやアマニ油など、さまざまな種類の油があると思いますが、その魅力あふれる油たちについて触れていきたいと思います！
まず油にはどんな種類があるのかをご紹介します。
・・・・油の種類について・・・・
油には「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」があります。
飽和脂肪酸：バターやチーズなどの乳製品、ラードといった動物由来の油。
常温時は固形です。
不飽和脂肪酸：植物や魚から取ることができる油。
常温時は液体です。
不飽和脂肪酸のなかでも不飽和の結合によって種類が分かれており、
一価不飽和脂肪酸：オメガ9系脂肪酸
多価不飽和脂肪酸：オメガ6、オメガ3系脂肪酸（必須脂肪酸）
といったものがあります！
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オメガ9系脂肪酸は、オリーブオイル
オメガ3系脂肪酸は、青魚やアマニ油
オメガ6系脂肪酸は、大豆・菜種油、ごま油
などが挙げられます。
オリーブオイルは抗酸化作用がありますし、炒め物、揚げ物にも使える万能な油です！
アマニ油には動脈硬化・血栓の予防の効果がありますが、熱には弱いためサラダや納豆などにかけて生で食べたい油です！
オメガ6系脂肪酸は細胞膜を構成している大切な成分でもありますが、摂取しすぎるとコレステロール値が上がってしまう恐れがあるため、適度に摂っていただくのがおすすめです。
油のご紹介は以上になります！
油にはさまざまな種類があり、栄養素もさまざまです。
油を摂取する際は、それぞれの効能やメリットを確認した上で楽しんで摂取していただけたら幸いです。
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＜参考URL＞
ニップンダイレクト（アマニコラム）
クラシエ（クラシエの漢方）
END：2025.12.16
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店舗情報について
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